Fredrik er en Stavanger-mann på 26 år, som innimellom liker å spise ute i Stavanger og Sandnes. Han benytter seg av elektrisk rullestol og BPA-assistent. Som rullestolbruker er han avhengig av at restauranten er universelt utformet, slik at han på lik linje med andre fullt ut kan få en god opplevelse av både mat og service. Fredrik har tatt på seg oppgaven å sjekke ut noen av de mest populære spisestedene i regionen. Det er ikke en mat-anmeldelse, men en vurdering om det er bra tilrettelagt for personer med funksjonsnedsettelser.